自從在日本吃過A5和牛
之後....就念念不忘。前幾
天經家人介紹下，我和丈夫
來到尖沙咀店的『和牛燒肉‧純』
，品嚐正宗日本和牛，它的地點方
便，往後可以想食就來都沒問題啦！
餐廳環境裡感受到日式風格裝修，時尚
簡約，設有長枱或卡位選擇，舒適美觀。
和牛燒肉純 100% 日產牛燒肉店
JA 全農，即日本全國農業協同組合聯合會。
是日本的農業組織，其主要經營方針及理念是
［保障農民之利益，從而讓農民安心飼養及種植各種農產品］
，生產出高質素之產品（當中包括牛肉、豬肉及農產品）
兼任供應商，旗下有餐廳，［純］在東京開業超過15年，
有多間分店，香港現在兩間，旨在推廣日本牛肉。
純種和牛來自佐賀、鹿兒島、宮崎、
飛驒、櫪木等地，不時轉換，只取
日本和牛，一切以優質行先。
除了燒烤，這裏亦提供其他和牛食法，
包括刺身、涮涮鍋、壽喜燒等，名副
其實純——和牛專門店。
餐牌上有多款和牛套餐以供選擇，喜
歡吃牛的我們，今晚和牛的是來自九州 :
特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛牛
排肉、日本產和牛上牛排肉、日本產豬五
花肉、豆腐沙律、白飯、巨峰梳打和Asahi。
桌上放著三種調味，日本燒汁、檸檬和日本
海鹽，和牛沾上調味後，令和牛味更有層次
感，三款味道各有不同，全部都很喜歡。
特選日本產和牛色澤均勻，粉嫩
色，很漂亮，而且賣相非常吸引。
特選日本產和牛肉質很嫩很軟而且多汁，
入口不用多咀嚼即化，味道甘甜、鮮美。
和牛的油花鬆軟，其分佈平均細緻，所以
咬一口和牛已感到香甜濃厚滋味，入口即
化的口感，太美味，確實令人再三回味！
口感清新爽脆的豆腐沙律，加入芝麻醬汁調味，
越吃越開胃，材料新鮮，味道清香，很好吃。
日本珍珠米的白飯，色澤晶瑩，有口感，黏黏的，不錯。
冰凍的巨峰梳打和Asahi，清涼解渴，消膩順喉，好飲。
不一樣的享受，今次嘆盡正宗日本和牛晚
餐，就是吃最頂級！滿足了吃牛的我們！
和牛燒肉‧純
地址 : 銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 15 樓
電話 : 2807 0103，5220 7007
營業時間 : 星期一至日 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
地址 : 尖沙咀東部加連威老道 96 號 希爾頓大廈 1 樓 3 號舖
電話 : 2723 3868
營業時間 : 星期一至日 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Instagram : https://www.instagram.com/yakinikupure/
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